【充權教煮】傳授一道家鄉菜 印裔媽媽尋回自己 蛻變文化大使
香港01 曾雪雯
香港中文大學人類學系副教授譚少薇（右）指，社會傾向貶低媽媽的貢獻。（攝影：鄧倩螢）
一日三餐，匆匆果腹，祭五藏廟。媽媽作為一家之廚，有否想過能在碗碟與家務間，結識到不同種族的朋友？在香港，當8%的少數族裔媽媽遇上92%的華裔媽媽，合力譜寫一本跨文化食譜。這部獨門食譜，不止盛載一段段美好回憶，也是一道讓婦女尋回自己的充權盛宴。
今天（21日）是傳統24節氣的春分，正值印度相似的顏色節（Holi festival），當地人會大灑顏色粉迎接晝夜均分的一天。居港12年的印度裔婦女Simita，就以一道合時印度小菜Pakora，帶領我們走進舌尖上的跨文化盛宴。