本项目将从个别家庭以至乡郊角度，研究留守儿童的日常生活，特别是饮食与健康问题，并针对同样受到人民移徙与城市化影响的本土经济环境、社会生态系统及文化价值等方面，在民族志细节上剖析父母离乡工作对小朋友发展的影响。研究员将藉此探索乡区家庭关系与社会生态的改变，包括当地饮食习惯在持续的城镇移徙压力下，如何受到或作出影响。